5 Grillrezepte die deine Gäste dahinschmelzen lassen!
Gegrillter Lachs mit Honigsenfglasur:
• Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Hitze vor.
• Mischen Sie 1/4 Tasse Honig, 1/4 Tasse Dijon-Senf, 2 gehackte Knoblauchzehen und 1 Esslöffel Sojasauce in einer Schüssel.
• Legen Sie die Lachsfilets auf ein Stück Folie und bestreichen Sie sie großzügig mit der Honigsenfglasur.
• Grillen Sie den Lachs für etwa 10-12 Minuten oder bis er gar ist, wobei Sie ihn einmal wenden und gelegentlich mit der restlichen Glasur bestreichen.
• Offenkartoffeln eignen sich ideal als Beilage.
Gegrillte Maiskolben mit Knoblauchbutter:
• Ziehen Sie die Blätter und Seidenfäden von den Maiskolben ab, schneiden Sie die Spitzen ab und bürsten Sie sie leicht mit Olivenöl ein.
• Grillen Sie die Maiskolben auf mittelhoher Hitze für etwa 10-15 Minuten, wobei Sie sie alle paar Minuten drehen, bis sie goldbraun und weich sind.
• Während die Maiskolben grillen, schmelzen Sie 1/2 Tasse Butter in einer Pfanne und geben Sie 2 gehackte Knoblauchzehen, 2 Esslöffel gehackte Petersilie und 1 Esslöffel Zitronensaft hinzu.
• Bestreichen Sie die gegrillten Maiskolben großzügig mit der Knoblauchbutter und servieren Sie sie heiß.
Rindersteak mit Chimichurri-Sauce:
• Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Hitze vor.
• Würzen Sie das Rindersteak mit Salz und Pfeffer und grillen Sie es für etwa 4-5 Minuten pro Seite für ein medium-rare Steak.
• Während das Steak grillt, machen Sie die Chimichurri-Sauce, indem Sie 1/2 Tasse gehackte Petersilie, 1/2 Tasse gehackte Korianderblätter, 2 gehackte Knoblauchzehen, 1 gehackte rote Chili und 1/4 Tasse Olivenöl in einer Schüssel mischen.
• Wenn das Steak fertig ist, nehmen Sie es vom Grill, legen Sie es auf eine Schneideplatte und lassen Sie es für 5 Minuten ruhen.
• Schneiden Sie das Steak in Scheiben und servieren Sie es mit der Chimichurri-Sauce.
Gegrillte Hühnerspieße mit Gemüse:
• Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Hitze vor.
• Schneiden Sie Hähnchenbrust in Würfel und spießen Sie sie abwechselnd mit Paprika, Zucchini und Zwiebeln auf Holzspieße.
• Bürsten Sie die Spieße leicht mit Olivenöl und grillen Sie sie für etwa 8-10 Minuten oder bis das Hähnchen gar ist, wobei Sie sie einmal wenden.
• Servieren Sie die Spieße heiß mit Reis oder Salat.
Gegrillte Ananas mit Vanilleeis:
• Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Hitze vor.
• Schneiden Sie eine Ananas in dicke Scheiben und legen Sie sie auf den Grill.
• Grillen Sie die Ananas für etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite oder bis sie weich und goldbraun ist.
• Nehmen Sie die gegrillte Ananas vom Grill und servieren Sie sie mit einer Kugel Vanilleeis und einem Schuss Honig.
Mahlzeit,
Dein philGoody-Team
